2018年5月20日(日) 時間 9:00~16:00 護国神社 蚤の市に博多鴨工房が出店致します!! 鴨ちまき、鴨ロース串、ロースト ターキーレッグ をご用意して、皆様のご来場をお待ちしております!! ※蚤の市は5月19・20日の開催ですが、博多鴨工房の出店は20日(日)のみとなっております。 護国神社蚤の市のホームページはこちらから...
鴨肉、鴨鍋、鴨加工品のお取り寄せ・通販
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鴨焼肉・鴨から揚げ

鴨肉のおつまみ

鴨そば・麺類・米飯

鴨鍋つゆ・ドレッシング・調味料

鴨鍋・鍋パーツ

業務用
おすすめ商品
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新商品!京鴨鴨鍋(モモ&つくねボール) 冷凍
¥2,250 (税込 ¥2,430) カートに追加 -

鴨鍋(モモ&ローススライス) 冷凍
¥1,880 (税込 ¥2,030) カートに追加 -

鴨鍋(厚切りロース、野菜入り肉だんご) 冷凍
¥1,980 (税込 ¥2,138) カートに追加 -
新商品!京鴨モモスライス鍋用(濃縮つゆ2個付) (冷凍)
¥1,200 (税込 ¥1,296) カートに追加 -
在庫なし国産鴨ステーキカット肉 冷凍
¥1,400 (税込 ¥1,512) カートに追加 -

国産鴨モモ肉 1枚 冷凍
¥1,300 (税込 ¥1,404) カートに追加 -
新商品!マグレ・ド・カナール(ハンガリー産) 冷凍
¥1,400 (税込 ¥1,512) カートに追加 -
1枚 冷凍-scaled-270x270.jpg)
合鴨ステーキ肉(タイ産)240~260g 冷凍
¥650 (税込 ¥702) カートに追加 -
10パック入り合鴨ステーキ肉(タイ産)240~260g×10パック 冷凍
¥6,400 (税込 ¥6,912) カートに追加 -
1枚 冷凍-scaled-270x270.jpg)
合鴨ステーキ肉(タイ産)260~280g 冷凍
¥700 (税込 ¥756) カートに追加 -
10パック入り合鴨ステーキ肉(タイ産)260~280g×10パック 冷凍
¥6,700 (税込 ¥7,236) カートに追加 -

合鴨モモ肉(タイ産) 2枚入り 冷凍
¥760 (税込 ¥821) カートに追加 -
10パック入り合鴨モモ肉(タイ産) 2枚入り×10パック 冷凍
¥7,500 (税込 ¥8,100) カートに追加 -

京鴨砂肝150g 冷凍
¥490 (税込 ¥529) カートに追加 -

京鴨ハツ150g 冷凍
¥490 (税込 ¥529) カートに追加 -

合鴨ぼんじり(タイ産)150g 冷凍
¥490 (税込 ¥529) カートに追加 -

合鴨ミンチ(国産原料) 300g 冷凍
¥600 (税込 ¥648) カートに追加 -

合鴨皮ミンチ(タイ原料)200g 冷凍
¥330 (税込 ¥356) カートに追加 -
在庫なし【2026年6月下旬に販売再開の予定】合鴨濃縮エキス
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500g_3-270x270.jpg)
合鴨脂(オイル)500g 冷凍
¥2,200 (税込 ¥2,376) カートに追加 -

国産鴨モモスライス170g 冷凍
¥1,280 (税込 ¥1,382) カートに追加 -

京鴨モモスライス170g (冷凍)
¥1,280 (税込 ¥1,382) カートに追加 -
よく売れています合鴨ロース切落し(タイ原料)300g 冷凍
¥980 (税込 ¥1,058) カートに追加 -
よく売れています合鴨モモ厚切りスライス(タイ原料) 300g 冷凍
¥850 (税込 ¥918) カートに追加 -

業務用 合鴨モモスライス(タイ原料)50g×10p 冷凍
¥3,000 (税込 ¥3,240) カートに追加 -

京鴨つみれ170g 冷凍
¥600 (税込 ¥648) カートに追加 -

合鴨つみれ(タイ原料)200g 冷凍
¥420 (税込 ¥454) カートに追加 -
1kg_1-270x270.jpg)
あい鴨つくねボール(鶏肉入り)1kg 冷凍
¥1,480 (税込 ¥1,598) カートに追加 -
鴨肉を使っていません野菜入り肉だんご 20個入り 冷凍
¥980 (税込 ¥1,058) カートに追加 -
在庫なしあい鴨つくね串 10本入 冷凍
¥690 (税込 ¥745) カートに追加 -
鴨肉を使っていません軟骨入りつくね串10本入 冷凍
¥690 (税込 ¥745) カートに追加 -
よく売れています鴨肉を使っていませんつくね棒青じそ入り10本入 冷凍
¥690 (税込 ¥745) カートに追加 -
鴨肉を使っていません激辛つくね棒10本入 冷凍
¥690 (税込 ¥745) カートに追加 -

激辛軟骨入りつくね串10本入 冷凍
¥750 (税込 ¥810) カートに追加 -

鴨南蛮そば 1食入 冷凍
¥480 (税込 ¥518) カートに追加 -

鴨南蛮うどん 1食入 冷凍
¥480 (税込 ¥518) カートに追加 -
販売再開国産合鴨エキス入り鴨鍋スープ「鴨のつゆ」濃縮タイプ 300ml 常温
¥550 (税込 ¥594) カートに追加 -

鍋つゆ(濃縮タイプ) 25g×100袋入り 常温
¥4,000 (税込 ¥4,320) カートに追加 -
よく売れています鴨工房名物 鴨ちまき 冷凍
¥400 (税込 ¥432) カートに追加 -
よく売れています炊き込みごはんの素(2合用) 冷凍
¥680 (税込 ¥734) カートに追加 -

鴨からあげ150g 冷凍
¥400 (税込 ¥432) カートに追加 -

鴨からあげ150g×5袋 冷凍
¥1,800 (税込 ¥1,944) カートに追加 -
鴨つまみ合鴨あぶりスモーク 冷凍
¥580 (税込 ¥626) カートに追加 -
在庫なし鴨つまみ合鴨炭火焼120g 冷凍
¥580 (税込 ¥626) カートに追加 -
鴨つまみ合鴨皮ピリ辛漬け120g 冷凍
¥400 (税込 ¥432) カートに追加 -
鴨つまみ合鴨皮甘酢漬け120g 冷凍
¥400 (税込 ¥432) カートに追加 -

ゆずこしょう 冷凍
¥480 (税込 ¥518) カートに追加 -

塩あい鴨(焼肉用) 冷凍
¥480 (税込 ¥518) カートに追加 -

合鴨西京焼(焼肉用) 冷凍
¥480 (税込 ¥518) カートに追加 -
鴨肉を使っていませんミニハンバーグ1kg 冷凍
¥680 (税込 ¥734) カートに追加 -
鴨肉を使っていませんうまかメンチカツ60g×25個 冷凍
¥875 (税込 ¥945) カートに追加
お知らせ
5月12日土曜日は恒例『鴨やの朝市』です!!
5月12日土曜日は毎月恒例の 『鴨やの朝市』です!! 10時からのタイムセールでは合鴨ローススライスのジャンボ串揚げを調理販売いたします。 50本限定となっております! その他、 ・幻のこんにゃく ・スモークターキーレッグ ・新鮮、産直野菜 ・朝市名物 合鴨・若鶏の唐揚げ、鴨めし いずれも数に限りがございます。...
GW連休のお知らせ
[fluid][html ]いつも博多鴨工房をご利用頂き誠にありがとうございます。 博多鴨工房直売店のGW連休のお知らせです。 4月29日(日) お休み 30日(月) お休み 5月 1日(火) 通常営業 2日(水) 通常営業 3日(木) お休み 4日(金) お休み 5日(土) お休み 6日(日) お休み となっております。 また通信販売発送業務も上記同様休業となります。宜しくお願い致します。...
4/28,29『九州蚤の市 カントリーパーク熊本』に出店します。
『九州蚤の市vol.2 at カントリーパーク熊本』 今年で2回目となる熊本開催の蚤の市に出店いたします。 九州各地から集まったアンティークや古道具、雑貨、グリーンなどのお店を回って お腹が空いたら、博多鴨工房の 鴨ちまき・鴨のからあげを御賞味ください。 ご来場お待ちしております♪ 【日時】2018年4月28日(土)・29日(日)9:00~16:00 【場所】 熊本県農業公園 カントリーパーク 熊本県合志市栄3802-4 ...
3/4 JAみずま「グレイトフルフェス’18」に出店いたします。
3月4日(日)JAみずま本所で開催される「グレイトフルフェス’18」に出店いたします! JAみずま主催のビッグイベント! 地元農家さんの新鮮採れたて野菜の販売や特産品のハトムギ入りだご汁やカレー等、美味しいお店がたくさん出店します。 博多鴨工房は焼き立てあつあつの 鴨の炭火焼で皆様のご来場をお待ちしております。 アンパンマンと歌って踊る交通安全キャラバンや豪華商品が当たる大抽選会など無料イベントも盛りだくさん。 子供から大人まで楽しめるイベントですよ! 詳しくはコチラ↓...
博多鴨工房は、鴨肉、合鴨肉、鴨鍋、鴨南蛮そば、鴨南蛮うどん、鴨ちまき、鴨肉加工品、鴨のつゆ(鴨鍋のつゆとして使える合鴨エキス入りの濃縮タイプのつゆ)などを取り扱っています。
国産鴨肉の取り扱いもございます。
博多鴨工房の創業当初より、ご家庭で鴨料理をお楽しみいただく お取り寄せグルメとしてご愛用いただいております。
贈答用、ギフトとしてのご利用が増え、ご要望をいただくことも増えて参りましたので、通信販売でも2022年にようやく「のしシール」での対応ができるように致しました。
個人のお客様だけでなく、創作料理店、料亭、洋食店、居酒屋、旅館、ホテル、料理教室など、さまざまな業態のお客様からも業務用の食材調達としてご利用いただいております。
福岡県福岡市博多区にある工場直売店でも販売しております。
博多鴨工房では、各種イベントなどに出店し、鴨ちまきや鴨南蛮そば、鴨炭火焼き、鴨から揚げ、あい鴨つくね串などを販売して、食品としての鴨の良さを伝えて参りました。
その活動は今でも続けております。
鴨肉、合鴨肉が必要な際、鴨料理を作られる際は、ぜひ博多鴨工房の商品をご利用いただけたらと存じます。

