マグレ・ド・カナール（ハンガリー産）　冷凍

※１パックあたり１枚入り、約３５０～４００ｇです。重量を指定することはできません。申し訳ありません。

※商品画像は解凍をしてからお皿に盛り付けました。

マグレ・ド・カナール。フォアグラの生産過程で得られる合鴨ロース肉です。

国産やタイ産の比較として、肉厚で身がしまっており、肉色は上質な淡い赤色、鴨特有の良い臭いと味があります。

※生食ではありません。

●必ず中心部まで十分に加熱してお召し上がりください。鴨鍋、鴨しゃぶ、鴨すき、鴨南蛮そば、鴨焼き。

●冷凍保管。使用前に袋のまま冷蔵庫、または流水で解凍してください。

※袋を開封しないで冷蔵庫、または流水で解凍してください。解凍後にドリップがでますので、キッチンペーパー等でお肉の表面を拭き取ることで臭みが和らぎます。