京鴨鴨鍋(モモ＆つくねボール)　冷凍

京鴨もも肉の赤身は濃い赤色、皮は薄いピンクを帯びた白。当店の基本サイズの約３ｍｍの厚さにスライスカットしております。使いやすい小分け袋にしています。

当店で人気の「あい鴨つくねボール（鶏肉入り）」をベース（参考に）に、食肉を京鴨（国産あい鴨）だけで作ったつくねボールは、玉ねぎの甘みと合鴨の旨みがとても美味しい、柔らかつくねボールです。加熱済みの製品ですので電子レンジで調理ができます。

当店オリジナルの濃縮鍋つゆで、京鴨ももと京鴨つくねボールを、鴨鍋や鴨しゃぶとしてお召し上がりください。

４人前に近い３～４人前の鴨鍋（たくさん食べる方は２～３人前・・）。

●濃縮鍋つゆを２袋セット。１袋あたり水４００ｃｃで希釈して使います。この濃縮鍋つゆは、うどんのつゆ、焼き料理の味付け、煮物のつゆなどに使える万能つゆです。

●お野菜、豆腐、麺などの具材は付いておりません。鴨鍋にはネギ、ゴボウがお勧めですが、一般的なお鍋と同じお野菜をご用意ください。

※合鴨肉は煮込み過ぎると硬くなります（最初から最後までお鍋で煮込んだりするなど）。

▼京鴨は山城農産株式会社が高度な品質管理と飼育技術で100%自社生産をされている国産あい鴨です。