鴨肉、鴨鍋、鴨加工品のお取り寄せ・通販
博多鴨工房 公式通販サイト

鴨肉、鴨鍋、鴨南蛮そば、鴨ちまき、鴨肉加工品などの通販サイトです。
お取り寄せグルメ、贈答用、 業務用食材としてご利用ください。

商品代金7,000円(税抜)以上のお買上げで送料を博多鴨工房が負担いたします。

焼肉・から揚げ

鴨焼肉・鴨から揚げ

おつまみ

鴨肉のおつまみ

麺類・米飯

鴨そば・麺類・米飯

つゆ・ドレッシング・調味料

鴨鍋つゆ・ドレッシング・調味料

鴨鍋・鍋パーツ

鴨鍋・鍋パーツ

業務用

業務用

おすすめ商品

お知らせ

システムメンテナンス完了のおしらせ-20260402

2026年4月2日 |

平素より博多鴨工房 公式通販サイトをご利用いただきありがとうございます。 2026年4月1日（水）より実施しておりました 博多鴨工房 公式通販サイトのメンテナンスは完了いたしました。 ご不便をお掛け致しましたが、ご理解、ご協力を賜り誠にありがとうございます。 今後とも、博多鴨工房...

システムメンテナンスのおしらせ-20260401

2026年3月28日 |

平素より博多鴨工房 公式通販サイトをご利用いただきありがとうございます。 2026年4月1日（水）より 博多鴨工房 公式通販サイトのメンテナンスを行うため、ウェブサイトへのアクセスを一時停止させていただきます。 ご迷惑をおかけいたしますことお詫び申し上げますとともに、あらかじめご了承いただけますようお願い申し上げます。 【対象ウェブサイト】博多鴨工房 公式通販サイトhttps://hakatakamokoubou.com/...

販売価格の改定について20260401-

2026年3月19日 |

お客様各位 平素より博多鴨工房をご利用いただき誠にありがとうございます。 さて、昨今の原材料価格および人件費の高騰により、弊社におきましても従来の価格での商品・サービス提供が困難な状況となっております。 これまで企業努力により価格を維持してまいりましたが、やむを得ず、2026年4月 より、販売価格を一部変更させていただくことといたしました。...

年末年始期間中の休業と配送について（2025年末〜2026年初）

2025年11月20日 |

いつも博多鴨工房 公式通販サイトをご利用いただき誠にありがとうございます。年末年始期間中の窓口の休業と出荷、配送のスケジュールについてのお知らせです。※2025年12月27日（土）までのご注文で、「配達希望日」を「指定日なし」でご注文された場合は、2025年中に出荷予定です。...

夏季休業期間中の配送について（2025年8月）

2025年7月28日 |

いつも博多鴨工房 公式通販サイトをご利用いただき誠にありがとうございます。誠に恐れ入りますが、下記期間を夏季休業期間とさせていただきます。 【 夏季休業期間 】2025年8月13日（水）〜2025年8月17日（日） 【 出荷停止期間...

博多鴨工房工場直売店ロゴc

福岡市博多区にある、博多鴨工房の工場直売店のウェブサイトです。
工場直売店でのイベントなどのお知らせはこちらをご利用ください。

工場直売店ウェブサイトへ
鴨のつゆ

博多鴨工房は、鴨肉、合鴨肉、鴨鍋、鴨南蛮そば、鴨南蛮うどん、鴨ちまき、鴨肉加工品、鴨のつゆ（鴨鍋のつゆとして使える合鴨エキス入りの濃縮タイプのつゆ）などを取り扱っています。
国産鴨肉の取り扱いもございます。
博多鴨工房の創業当初より、ご家庭で鴨料理をお楽しみいただく お取り寄せグルメとしてご愛用いただいております。
贈答用、ギフトとしてのご利用が増え、ご要望をいただくことも増えて参りましたので、通信販売でも2022年にようやく「のしシール」での対応ができるように致しました。

個人のお客様だけでなく、創作料理店、料亭、洋食店、居酒屋、旅館、ホテル、料理教室など、さまざまな業態のお客様からも業務用の食材調達としてご利用いただいております。

福岡県福岡市博多区にある工場直売店でも販売しております。
博多鴨工房では、各種イベントなどに出店し、鴨ちまきや鴨南蛮そば、鴨炭火焼き、鴨から揚げ、あい鴨つくね串などを販売して、食品としての鴨の良さを伝えて参りました。
その活動は今でも続けております。

鴨肉、合鴨肉が必要な際、鴨料理を作られる際は、ぜひ博多鴨工房の商品をご利用いただけたらと存じます。