『九州蚤の市vol.5 at 熊本県農業公園 カントリーパーク』 今年も秋の熊本開催「九州 蚤の市」に出店いたします。 九州各地から集まったアンティークや古道具、雑貨、グリーンなどのお店を回って お腹が空いたら、博多鴨工房の 鴨ちまき・合鴨からあげを御賞味ください。 ご来場お待ちしております♪ 【日時】2019年11月23日(土)・24日(日)9:00~16:00 【場所】 熊本県農業公園 カントリーパーク 熊本県合志市栄3802-4 ※公園入園料 ¥300円が必要です。 ...
鴨肉、鴨鍋、鴨加工品のお取り寄せ・通販
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鴨焼肉・鴨から揚げ

鴨肉のおつまみ

鴨そば・麺類・米飯

鴨鍋つゆ・ドレッシング・調味料

鴨鍋・鍋パーツ

業務用
おすすめ商品
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新商品!京鴨鴨鍋(モモ&つくねボール) 冷凍
¥2,250 (税込 ¥2,430) カートに追加 -

鴨鍋(モモ&ローススライス) 冷凍
¥1,880 (税込 ¥2,030) カートに追加 -

鴨鍋(厚切りロース、野菜入り肉だんご) 冷凍
¥1,980 (税込 ¥2,138) カートに追加 -
新商品!京鴨モモスライス鍋用(濃縮つゆ2個付) (冷凍)
¥1,200 (税込 ¥1,296) カートに追加 -
在庫なし国産鴨ステーキカット肉 冷凍
¥1,400 (税込 ¥1,512) カートに追加 -

国産鴨モモ肉 1枚 冷凍
¥1,300 (税込 ¥1,404) カートに追加 -
新商品!マグレ・ド・カナール(ハンガリー産) 冷凍
¥1,400 (税込 ¥1,512) カートに追加 -
1枚 冷凍-scaled-270x270.jpg)
合鴨ステーキ肉(タイ産)240~260g 冷凍
¥650 (税込 ¥702) カートに追加 -
10パック入り合鴨ステーキ肉(タイ産)240~260g×10パック 冷凍
¥6,400 (税込 ¥6,912) カートに追加 -
1枚 冷凍-scaled-270x270.jpg)
合鴨ステーキ肉(タイ産)260~280g 冷凍
¥700 (税込 ¥756) カートに追加 -
10パック入り合鴨ステーキ肉(タイ産)260~280g×10パック 冷凍
¥6,700 (税込 ¥7,236) カートに追加 -

合鴨モモ肉(タイ産) 2枚入り 冷凍
¥760 (税込 ¥821) カートに追加 -
10パック入り合鴨モモ肉(タイ産) 2枚入り×10パック 冷凍
¥7,500 (税込 ¥8,100) カートに追加 -

京鴨砂肝150g 冷凍
¥490 (税込 ¥529) カートに追加 -

京鴨ハツ150g 冷凍
¥490 (税込 ¥529) カートに追加 -

合鴨ぼんじり(タイ産)150g 冷凍
¥490 (税込 ¥529) カートに追加 -

合鴨ミンチ(国産原料) 300g 冷凍
¥600 (税込 ¥648) カートに追加 -

合鴨皮ミンチ(タイ原料)200g 冷凍
¥330 (税込 ¥356) カートに追加 -
在庫なし【2026年6月下旬に販売再開の予定】合鴨濃縮エキス
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500g_3-270x270.jpg)
合鴨脂(オイル)500g 冷凍
¥2,200 (税込 ¥2,376) カートに追加 -

国産鴨モモスライス170g 冷凍
¥1,280 (税込 ¥1,382) カートに追加 -

京鴨モモスライス170g (冷凍)
¥1,280 (税込 ¥1,382) カートに追加 -
よく売れています合鴨ロース切落し(タイ原料)300g 冷凍
¥980 (税込 ¥1,058) カートに追加 -
よく売れています合鴨モモ厚切りスライス(タイ原料) 300g 冷凍
¥850 (税込 ¥918) カートに追加 -

業務用 合鴨モモスライス(タイ原料)50g×10p 冷凍
¥3,000 (税込 ¥3,240) カートに追加 -

京鴨つみれ170g 冷凍
¥600 (税込 ¥648) カートに追加 -

合鴨つみれ(タイ原料)200g 冷凍
¥420 (税込 ¥454) カートに追加 -
1kg_1-270x270.jpg)
あい鴨つくねボール(鶏肉入り)1kg 冷凍
¥1,480 (税込 ¥1,598) カートに追加 -
鴨肉を使っていません野菜入り肉だんご 20個入り 冷凍
¥980 (税込 ¥1,058) カートに追加 -
在庫なしあい鴨つくね串 10本入 冷凍
¥690 (税込 ¥745) カートに追加 -
鴨肉を使っていません軟骨入りつくね串10本入 冷凍
¥690 (税込 ¥745) カートに追加 -
よく売れています鴨肉を使っていませんつくね棒青じそ入り10本入 冷凍
¥690 (税込 ¥745) カートに追加 -
鴨肉を使っていません激辛つくね棒10本入 冷凍
¥690 (税込 ¥745) カートに追加 -

激辛軟骨入りつくね串10本入 冷凍
¥750 (税込 ¥810) カートに追加 -

鴨南蛮そば 1食入 冷凍
¥480 (税込 ¥518) カートに追加 -

鴨南蛮うどん 1食入 冷凍
¥480 (税込 ¥518) カートに追加 -
販売再開国産合鴨エキス入り鴨鍋スープ「鴨のつゆ」濃縮タイプ 300ml 常温
¥550 (税込 ¥594) カートに追加 -

鍋つゆ(濃縮タイプ) 25g×100袋入り 常温
¥4,000 (税込 ¥4,320) カートに追加 -
よく売れています鴨工房名物 鴨ちまき 冷凍
¥400 (税込 ¥432) カートに追加 -
よく売れています炊き込みごはんの素(2合用) 冷凍
¥680 (税込 ¥734) カートに追加 -

鴨からあげ150g 冷凍
¥400 (税込 ¥432) カートに追加 -

鴨からあげ150g×5袋 冷凍
¥1,800 (税込 ¥1,944) カートに追加 -
鴨つまみ合鴨あぶりスモーク 冷凍
¥580 (税込 ¥626) カートに追加 -
在庫なし鴨つまみ合鴨炭火焼120g 冷凍
¥580 (税込 ¥626) カートに追加 -
鴨つまみ合鴨皮ピリ辛漬け120g 冷凍
¥400 (税込 ¥432) カートに追加 -
鴨つまみ合鴨皮甘酢漬け120g 冷凍
¥400 (税込 ¥432) カートに追加 -

ゆずこしょう 冷凍
¥480 (税込 ¥518) カートに追加 -

塩あい鴨(焼肉用) 冷凍
¥480 (税込 ¥518) カートに追加 -

合鴨西京焼(焼肉用) 冷凍
¥480 (税込 ¥518) カートに追加 -
鴨肉を使っていませんミニハンバーグ1kg 冷凍
¥680 (税込 ¥734) カートに追加 -
鴨肉を使っていませんうまかメンチカツ60g×25個 冷凍
¥875 (税込 ¥945) カートに追加
お知らせ
16(土),17(日)「天神きらめき通り」出店中です!
きらめき通り歩行者天国 FUKUOKA STREET PARTY 2019 ~Dance Avenue~ きらめき通りがダンス会場に! 各種人気フード・ドリンク店とともに博多鴨工房の「鴨南蛮そば」、「鴨ちまき」、「鴨やのおつまみセット」でお楽しみください! 日時:2019年11月16日(土)・17日(日) 2日間 12:00~18:00 場所:天神・きらめき通り (福岡市中央区天神二 岩田屋本店 本館と新館の間) 入場無料...
11月の『鴨やの朝市』は終了しました。ご来店ありがとうございました。
11月9日(土)の「鴨やの朝市」は秋晴れの中、いつにも増してたくさんのお客様にお越しいただきました。ありがとうございました。 また、レジ会計時には大変お待たせして申し訳ありませんでした。なるだけお待ちいただく時間を短縮できるように工夫していきたいと思いますので、今後ともよろしくお願いいたします。...
11月9日(土)は『鴨やの朝市』です。
本格的な秋になってきましたね! 博多鴨工房ではみなさまに鴨鍋を味わっていただけるように鴨鍋セット(冷凍)を取り揃えております。 直売店の外では、今月も駐車場に特設テントを設置 😆 ① 6月朝市で大好評の、福岡は能古島で育った『ピーナッツもやし』 ② 唐津で仕入れた市場規格外(B級品以下)の野菜 ③ すっかり定着、筑紫野市『宮原農園』さんの採れたて野菜 ④ お惣菜は「鴨から揚げ」、「若鶏のから揚げ」、「鴨めし」をご提供 ⑤ 11/9新発売!発売記念特価でご提供 「鴨やのつゆ(国産合鴨エキス入り)300ml 濃縮タイプ」...
11月3日(日)佐賀”吉野ヶ里夢ロマン軽トラ市”に出店します。
吉野ヶ里歴史公園の駐車場で毎月一回開催され、毎回たくさんのお客さんで賑わう名物朝市です。その数100店舗以上!軽トラの荷台に並んだ、新鮮な野菜や果物、海産物、加工品、工芸品等、地元ならではのお得な価格で購入できます。 皆様のお越しをお待ちしております! 【日時】2019年11月3日(日)8:00〜11:30 【場所】佐賀県神埼郡吉野ヶ里町田手1843 吉野ヶ里歴史公園東口駐車場 【アクセス】 JR吉野ヶ里公園駅下車(北口)徒歩15分 長崎自動車道東脊振ICから車で5分...
博多鴨工房は、鴨肉、合鴨肉、鴨鍋、鴨南蛮そば、鴨南蛮うどん、鴨ちまき、鴨肉加工品、鴨のつゆ(鴨鍋のつゆとして使える合鴨エキス入りの濃縮タイプのつゆ)などを取り扱っています。
国産鴨肉の取り扱いもございます。
博多鴨工房の創業当初より、ご家庭で鴨料理をお楽しみいただく お取り寄せグルメとしてご愛用いただいております。
贈答用、ギフトとしてのご利用が増え、ご要望をいただくことも増えて参りましたので、通信販売でも2022年にようやく「のしシール」での対応ができるように致しました。
個人のお客様だけでなく、創作料理店、料亭、洋食店、居酒屋、旅館、ホテル、料理教室など、さまざまな業態のお客様からも業務用の食材調達としてご利用いただいております。
福岡県福岡市博多区にある工場直売店でも販売しております。
博多鴨工房では、各種イベントなどに出店し、鴨ちまきや鴨南蛮そば、鴨炭火焼き、鴨から揚げ、あい鴨つくね串などを販売して、食品としての鴨の良さを伝えて参りました。
その活動は今でも続けております。
鴨肉、合鴨肉が必要な際、鴨料理を作られる際は、ぜひ博多鴨工房の商品をご利用いただけたらと存じます。

