鴨肉、鴨鍋、鴨加工品のお取り寄せ・通販
博多鴨工房 公式通販サイト

鴨肉、鴨鍋、鴨南蛮そば、鴨ちまき、鴨肉加工品などの通販サイトです。
お取り寄せグルメ、贈答用、 業務用食材としてご利用ください。

商品代金7,000円(税抜)以上のお買上げで送料を博多鴨工房が負担いたします。

焼肉・から揚げ

鴨焼肉・鴨から揚げ

おつまみ

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麺類・米飯

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つゆ・ドレッシング・調味料

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鴨鍋・鍋パーツ

鴨鍋・鍋パーツ

業務用

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おすすめ商品

お知らせ

鴨やの朝市(令和元年12月14日土曜日)のお知らせ!

博多鴨工房です! たぶん今年最後の鴨やの朝市! 平成から令和になって、もう鴨鍋、鴨南蛮そばは食べていただけましたか? 普段のお食事用にも、年越し蕎麦にも、おせちの一品にも、やっぱり冬は出番が多い鴨! ぜひ「鴨やの朝市」をご利用ください! さて!今回のメニューは・・・↓ ・その日にしか並ばない商品が・・・ございます!  いっぱいあるのか、ちょっとなのかは当日次第!すみません! ・唐津から仕入れたB級品だけど新鮮なお野菜と果物! ・お惣菜は絞り込んで「鴨のから揚げ、若鶏のから揚げ、鴨めし」の3種類を!...

11月23・24日『九州蚤の市 カントリーパーク熊本』に出店します。

『九州蚤の市vol.5 at 熊本県農業公園 カントリーパーク』  今年も秋の熊本開催「九州 蚤の市」に出店いたします。 九州各地から集まったアンティークや古道具、雑貨、グリーンなどのお店を回って お腹が空いたら、博多鴨工房の 鴨ちまき・合鴨からあげを御賞味ください。 ご来場お待ちしております♪ 【日時】2019年11月23日(土)・24日(日)9:00~16:00 【場所】 熊本県農業公園 カントリーパーク 熊本県合志市栄3802-4 ※公園入園料 ¥300円が必要です。  ...

16(土),17(日)「天神きらめき通り」出店中です!

きらめき通り歩行者天国 FUKUOKA STREET PARTY 2019 ~Dance Avenue~ きらめき通りがダンス会場に! 各種人気フード・ドリンク店とともに博多鴨工房の「鴨南蛮そば」、「鴨ちまき」、「鴨やのおつまみセット」でお楽しみください! 日時:2019年11月16日(土)・17日(日) 2日間 12:00~18:00 場所:天神・きらめき通り (福岡市中央区天神二 岩田屋本店 本館と新館の間) 入場無料...

11月の『鴨やの朝市』は終了しました。ご来店ありがとうございました。

11月9日(土)の「鴨やの朝市」は秋晴れの中、いつにも増してたくさんのお客様にお越しいただきました。ありがとうございました。 また、レジ会計時には大変お待たせして申し訳ありませんでした。なるだけお待ちいただく時間を短縮できるように工夫していきたいと思いますので、今後ともよろしくお願いいたします。...

11月9日(土)は『鴨やの朝市』です。

本格的な秋になってきましたね! 博多鴨工房ではみなさまに鴨鍋を味わっていただけるように鴨鍋セット(冷凍)を取り揃えております。 直売店の外では、今月も駐車場に特設テントを設置 😆  ① 6月朝市で大好評の、福岡は能古島で育った『ピーナッツもやし』 ② 唐津で仕入れた市場規格外(B級品以下)の野菜 ③ すっかり定着、筑紫野市『宮原農園』さんの採れたて野菜 ④ お惣菜は「鴨から揚げ」、「若鶏のから揚げ」、「鴨めし」をご提供 ⑤ 11/9新発売!発売記念特価でご提供  「鴨やのつゆ(国産合鴨エキス入り)300ml 濃縮タイプ」...

博多鴨工房工場直売店ロゴc

福岡市博多区にある、博多鴨工房の工場直売店のウェブサイトです。
工場直売店でのイベントなどのお知らせはこちらをご利用ください。

鴨のつゆ

博多鴨工房は、鴨肉、合鴨肉、鴨鍋、鴨南蛮そば、鴨南蛮うどん、鴨ちまき、鴨肉加工品、鴨のつゆ(鴨鍋のつゆとして使える合鴨エキス入りの濃縮タイプのつゆ)などを取り扱っています。
国産鴨肉の取り扱いもございます。
博多鴨工房の創業当初より、ご家庭で鴨料理をお楽しみいただく お取り寄せグルメとしてご愛用いただいております。
贈答用、ギフトとしてのご利用が増え、ご要望をいただくことも増えて参りましたので、通信販売でも2022年にようやく「のしシール」での対応ができるように致しました。

個人のお客様だけでなく、創作料理店、料亭、洋食店、居酒屋、旅館、ホテル、料理教室など、さまざまな業態のお客様からも業務用の食材調達としてご利用いただいております。

福岡県福岡市博多区にある工場直売店でも販売しております。
博多鴨工房では、各種イベントなどに出店し、鴨ちまきや鴨南蛮そば、鴨炭火焼き、鴨から揚げ、あい鴨つくね串などを販売して、食品としての鴨の良さを伝えて参りました。
その活動は今でも続けております。

鴨肉、合鴨肉が必要な際、鴨料理を作られる際は、ぜひ博多鴨工房の商品をご利用いただけたらと存じます。