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鴨南蛮うどん(1食用)

鴨南蛮うどん

「鴨南蛮」をうどんで味わう。隠れた逸品!

お鍋に約400ccのお湯を沸騰させ、添付の「濃縮つゆ」と「冷凍うどん」を入れ再沸騰したら「合鴨モモ肉のスライス」と別に用意したお好みの「ネギ」を入れて一煮立ちさせ完成。

さらにひと手間、白ねぎを5㎝幅に切ってフライパンで軽く焼き目を入れ添えると、さらに美味しくお召し上がりいただけます!!

「博多鴨工房」が独自に調合した甘めのオリジナル特製つゆが鴨肉の旨味を引き立てます。

当店が自信を持ってお届けする傑作「鴨南蛮うどん」をご賞味あれ!

 

1食入 ¥380(税抜)

<内容量> 合鴨モモ肉のスライス50g冷凍うどん 1玉(250g)、濃縮つゆ1P(25g)

<アレルギー物質> 小麦、乳、大豆

<配達温度帯> 冷凍

合鴨パストラミスライス

合鴨パストラミスライス

使い易いようにスライスパックにしました。ワインとの相性は最高です。

解凍、開封後そのままお召し上がりください。

解凍も流水で簡単にできます。

スライスする手間もかからないので非常に便利な1品です。

ブラックペッパーが程よく効いたお酒に合うお洒落な商品です。

1P(約7~8枚入り) ¥280(税抜)

※特定アレルギー物質:なし

あい鴨の炭火焼

あい鴨の炭火焼

あい鴨肉を塩;コショウで味付けをし、炭火でじっくり焼き上げました。(添加物は一切使用しておりません。)

袋のまま沸騰したお湯で約5分間ボイルするか、袋から出して皿に盛り電子レンジで温めるだけで

お召し上がれます!

フライパンで焼き目を入れて更に香ばしさを出すと、酒の肴として最適です。

また炊き込みご飯の具材としても美味しく召し上がれます! 

1P(70g) ¥380(税抜)

※特定アレルギー物質:なし

合鴨ロース(ハンガリー産)

合鴨ロース(ハンガリー産)

  
 合鴨の右胸肉と左胸肉を合わせて真空パックにしています。

半解凍でスライスしたときに断面が大きく見えます。

不定貫ですので、価格は変動します。

  価格 2、500円(税別)/kg

内容量:1P:2枚合わせ 約600g〜800g

1P当たり  約¥1、750(税抜)

 

 

合鴨モモ(ハンガリー産)

合鴨モモ/ロール状(ハンガリー産)

余分な皮脂をカットした特選モモ肉。ハンガリー産の中でも品質の良い鴨肉です。

鴨鍋や鴨南蛮には勿論ですが、焼き物の具材や煮込み料理の具材としても最適です!

半解凍でスライスしやすい様に弊社工場で1P2枚合わせのロール状に加工しております。

不定貫ですので、価格は変動します。

  価格 2,000円(税別)/kg

1P(約350〜450g) 約¥800(税抜)

※特定アレルギー物質:なし

 

合鴨ステーキ(ハンガリー産)

合鴨ステーキ(ハンガリー産)

合鴨胸肉の余分な脂身や手羽元部分をカットし、使いやすい一枚真空パックにしています。

ハンガリー産の中でも品質の良い鴨肉です。

不定貫ですので、価格は変動します。

  価格 3,000円(税別)/kg

1枚(約260~280g) 約¥810(税抜)

※特定アレルギー物質:なし

 

 

 

合鴨ローススライス50

《業務用》合鴨ローススライス50【40パック】

2枚合わせの合鴨ロース肉を一食用にスライスしました。 

加熱すると1枚のスライス肉が2枚に分かれます。

鴨南蛮そばや鴨鍋に、最適な一品となります。

夏は『冷しゃぶサラダ』にいかがですか??

内容量:1P:約50g4枚~6枚入りの真空パック

1P:180円×10P入り  ¥1,800(税抜)

合鴨モモスライス50

合鴨モモスライス50

2枚合わせのモモ肉を一食用にスライスしました。1パック4枚入り。

合鴨モモ肉を結着加工肉にしてスライスしております。

1枚1枚の形が均一化しており、鴨南蛮や鴨鍋に最適な一品となります。

内容量:1P:約50g4枚入り

1袋(160円×10P入り)  ¥1,600(税抜)

※特定アレルギー物質:乳

合鴨ミンチ300

合鴨ミンチ300

合鴨の肉と脂の調和がかもし出す豊潤な味を引き出すには、最適な商品です。

鴨鍋用のつみれの具材としては勿論ですが

鴨のハンバーグ、ミートソースの具材‥など

牛豚鳥のミンチ肉の代わりに合鴨のミンチで料理をすると

いつもと違う味わいの料理の出来上がりです!

1P(約300g)  ¥500(税抜)

※特定アレルギー物質:なし