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鴨のたたき



合鴨のたたき
合鴨のモモ肉を弊社独自の製法で高温加熱処理を行い、皮面に香ばしくこんがり焼き上げまた。肉の中心はピンク色に仕上げました。合鴨特有の風味と旨みが凝縮された国内加工商品です。炭火焼の香ばしさと中身のレアなお肉のバランスが絶妙です。

 〔お召し上がり方〕
 鴨のたたきは、薄くスライスしてポン酢でお召し上がりください。お好みでレモンや柚子胡椒、胡麻を添えて。半解凍の状態で切ると、ご家庭でも簡単に薄くスライスできます。